22日は冬至でしたね。
一陽来復。色々ありましたが、ここから良き方向へと向かっていくことを楽しんでいきたいと思います。
母親の入院に伴い、お菓子の販売日の変更をさせて頂きありがとうございました。日程が変わったにも関わらず、多くのお取り置きと足を運んで下さった皆さま、ありがとうございました♡わざわざの方も、ちょこっと合間に寄って下さった方も、遠方からわざわざお越し下さった方も、😊私自身がこの日・この時間を毎度楽しみにしております。
貴重なプレゼントも頂きました！
伊勢の地ビールだそうで、とても貴重なものなんだとか😍こっそりとひとり美味しく頂きたいと思います♡
こうして会って話すっていいな～と思うのは、ここでの出会いがあったり、ここでしか話せないこともあったり。本当にその時その時の人と出会う時間は「和」そのもので、おやつという食を通じて繋がり合っていること。それが嬉しいのです。
菓子製造業を取得してから何度かご縁がありまして、お誕生日をお祝いさせてもらったり、特別な日にと、ホールのオーダーを承る事がありました。
あっ！なぜお菓子を作れるかという所は、
20年ほど前にしばらくケーキ職人の元で働かせてもらってたからです🤭
今回の販売日は、クリスマス前という事でホールケーキをいくつか作らせて頂きました。
写真は真菰(まこも)のバスクチーズケーキです。
もしかしたら今年1番焼いたかもしれません笑
私の感性の結晶！(笑)
苦い真菰を何度食したことか🤣
けれどこの苦さは癖になる😍
しかも真菰は、言わずと知れたスーパーフードです。
上手く組み合わせれば絶品になるのだと思いました。
市販のチーズケーキは小麦粉も砂糖も過多の為、私自身が中々食べる事が億劫になりがち。
身体に気を使う人でも美味しいと思える甘さ加減で、グルテンフリー。添加物をふくまないシンプルな材料のみで作ってみた所…意外と好評で🥰まさかホールでお渡しする日がくるなんて🤭
人生、わからないものです(笑)
さて、ここ最近のクリスマスの思い出と言えば去年の長男との会話です(笑)
ちょうど去年の今頃、進路が決定していて春からの寮生活の日程が決まりだした頃。
写真は下二人が遠征中、夫は飲み会だったので二人でお祝いをしに行ったときのものです。
高校でサッカーを頑張る子どもたちというのは、大きな選手権が元旦明けから始まる為、年末年始は帰省できません。それをわかって、親も子も高校を決めたのですが、クリスマス前に一緒に買い出しに行った先のチラシを見て一言こう言いました。
「ママのクリスマスケーキを食べるのもこれが最後になるのかな…」と。
すかさず私は、「最後とか言わんといてよー！！！」と言ったのですが、もしかしたら最後になるのかな…と寂しくなりました。去年のクリスマスケーキは、これまで以上に私にとって特別なケーキとなったのです。
現在、その長男は熊本から何十時間もかけて滋賀・三重遠征中。
そして、冬の帰省は25日に決まりました🙌
最後じゃなかったクリスマスケーキ🤭私もハッピーメリークリスマスです♡
皆さんも素敵なクリスマスを💖
